Pour réussir une crème brûlée , il est essentiel de respecter chaque consigne avec soin . Commencez par porter à ébullition la crème liquide avec la extrait de vanille et le sucre en poudre dans une petite casserole . Ne laissez pas le mélange bouillir , il suffit qu’il soit tiède . Pendant ce temps, battez les jaunes d'œufs avec un tou